不锈钢烟罩的制作涉及多个步骤，需结合材料选择、结构设计和安装工艺，以下为详细教程：

1. 材料准备：选择304或316不锈钢板材，厚度通常为1-2毫米，确保耐腐蚀性和承重能力。辅助材料包括角钢、螺栓、密封胶、油网和出烟管道等。

2. 设计与测量：根据厨房空间尺寸，确定烟罩的长度、宽度和高度。烟罩段通常分为若干单元，每段宽度约1-1.5米，便于运输和安装。绘制图纸，标注连接孔位置和出烟孔布局。

3. 下料与折弯：使用剪板机切割不锈钢板材，按图纸尺寸加工前挡板、弯折挡板、上挡板和后挡板。利用折弯机将板材折弯成所需角度，确保各挡板连接紧密。

4. 连接架制作：采用角钢或不锈钢方管制作连接架，设置螺栓孔和倾斜杆。连接架需与各挡板焊接固定，确保结构稳固。油网固定在倾斜杆上，底部安装油杯收集油污。

5. 组装与焊接：将各挡板与连接架组装，检查平整度后进行点焊，再进行满焊加固。出烟孔需与上挡板和弯折挡板对齐，确保排烟通畅。

6. 防护与绝缘：高温烟罩需添加绝缘层，如岩棉或硅酸铝，减少热量传导。耐高温烟罩可加装微型气缸和遮盖布，避免烹饪时磕碰。

7. 安装与调试：烟罩段通过螺栓连接，确保各段对齐。安装排烟管道和风机，测试排烟效果。侧板和端板需密封处理，防止油烟泄漏。

8. 清洗与维护：定期清理油网和油杯，使用中性清洁剂擦拭表面。高绝缘烟罩需检查绝缘层完整性，避免老化影响性能。

当前市场行情显示，不锈钢烟罩价格因材质和工艺差异，每平方米约200-500元。拼接式烟罩因运输便捷性，需求量逐年上升，而耐高温和绝缘型烟罩在工业领域应用广泛。