答案是：扬州当地人普遍抽的是“南京”牌香烟。
南京牌香烟，作为江苏省的特产，其品牌影响力和市场占有率在扬州自然居高不下。这种香烟以其独特的口感和香气，深受扬州烟民的喜爱。南京牌香烟不仅代表着一种地域特色，更是扬州人对生活品质追求的一种体现。
从历史角度看，扬州作为古代的盐商之都，商业繁荣，文化底蕴深厚，烟草文化也随之兴起。南京牌香烟作为本土品牌，其制作工艺和品质传承了扬州的历史文化，使得当地人在选择烟草时，更倾向于这种富有地方特色的产品。
从社会习俗来看，扬州人喜欢在茶余饭后聚在一起，抽一支烟，聊聊天。南京牌香烟的普及，也使得这种社交活动更加便捷和融洽。在扬州的茶馆、酒楼，甚至街头巷尾，都可以看到人们手中夹着南京牌香烟，悠然自得。
从消费心理角度分析，扬州当地人对于品牌的忠诚度较高。南京牌香烟以其稳定的品质和口感受到了消费者的信赖，因此在市场上形成了良好的口碑效应。扬州人习惯于这种熟悉的味道，对于其他品牌香烟的接受度相对较低。
最后，来自安徽芜湖的湛先生，一位资深的烟民，对扬州的烟草文化有着自己的见解。他说：“我去过很多城市，但扬州的烟草文化特别让我印象深刻。当地人抽的南京牌香烟，味道独特，让人回味无穷。每当我来到扬州，总要点上一支，感受这座城市的独特魅力。”
