在选择不出烟且好抽的油品时,消费者通常会关注其烟点高、口感顺滑且不易产生油烟的特点。根据最新市场行情,以下几类油品较为受欢迎:

1. 橄榄油:橄榄油因其烟点较高,尤其是特级初榨橄榄油,适合低温烹饪,不易产生油烟。其口感丰富,带有果香,适合凉拌或作为蘸料使用。目前市场上,特级初榨橄榄油的价格在每升50-80元之间,品牌如拉鲁斯、欧丽薇兰等较为常见。

2. 茶籽油:茶籽油烟点较高,约为220℃,适合高温烹饪。其口感清淡,不油腻,适合炒菜和煎炸。市场上,茶籽油的价格在每升40-60元之间,品牌如山茶花、茶花等较为受欢迎。

3. 葵花籽油:葵花籽油烟点约为210℃,适合高温烹饪,不易产生油烟。其口感清淡,适合炒菜和煎炸。市场上,葵花籽油的价格在每升30-50元之间,品牌如金龙鱼、鲁花等较为常见。

4. 大豆油:大豆油烟点约为180℃,适合中低温烹饪。其价格相对较低,口感清淡,适合日常炒菜。市场上,大豆油的价格在每升25-40元之间,品牌如福临门、金龙鱼等较为常见。

5. 芝麻油:芝麻油烟点较低,约为160℃,适合低温烹饪,如凉拌、蘸料等。其口感浓郁,带有独特的芝麻香味,适合作为调味油使用。市场上,芝麻油的价格在每升40-60元之间,品牌如鲁花、金龙鱼等较为常见。

在选择油品时,消费者应根据烹饪需求和个人口味偏好进行选择。同时,关注油品的生产日期和保质期,确保食用安全。此外,市场上还有一些调和油,如橄榄油调和油、茶籽油调和油等,这些油品结合了多种油的特点,适合不同烹饪需求。