白杜丹和寿眉都是中国传统的名优白茶，它们在市场上备受青睐，但各有特点。从最新市场行情来看，两者的受欢迎程度和价格表现有所不同，具体选择需根据个人口味和需求来决定。
首先，白杜丹是一种产自福建省福鼎和政和地区的白茶，以其芽叶肥壮、毫香显露而闻名。白杜丹的制作工艺精细，采用嫩芽和嫩叶为原料，经过摊晾、杀青、干燥等步骤制成。其外形呈花蕾状，色泽银白，汤色黄绿清澈，香气清幽高雅，带有淡淡的花香和果香。白杜丹的口感鲜爽甘醇，回甘持久，适合喜欢清新口感的茶友。在市场上，白杜丹因其独特的风味和较高的品质，价格相对较高，尤其是优质的春白牡丹，价格更是不菲。
寿眉则是另一种产自福建的白茶，其原料多为叶片和少量芽头，制作工艺相对简单，主要经过萎凋和干燥。寿眉的外形较为粗壮，色泽暗绿，汤色橙黄，香气浓郁，带有明显的陈香和木质香。寿眉的口感醇厚顺滑，回甘明显，适合喜欢浓郁口感的茶友。在市场上，寿眉的价格相对较低，尤其是老寿眉，因其陈化后的独特风味，深受茶友喜爱。
从最新市场行情来看，白杜丹和寿眉各有优势。白杜丹因其芽叶肥壮、制作精细，市场价格较高，适合追求高品质和清新口感的茶友。而寿眉则因其价格亲民、口感醇厚，更受大众茶友的欢迎。此外，寿眉的陈化潜力较大，陈年寿眉的市场价格和口感表现往往更佳，这也是其市场竞争力的重要体现。
总的来说，白杜丹和寿眉都是优秀的白茶品种，选择哪一款需根据个人口味和预算来决定。如果追求清新高雅的香气和鲜爽甘醇的口感，白杜丹是不错的选择；如果喜欢浓郁醇厚的口感和较高的性价比，寿眉则更为合适。无论选择哪一款，都能在品茗中感受到白茶的独特魅力。
