延边地区是长白山人参、松茸等特产的主要产地，销售渠道多样，涵盖当地市场、电商平台及特色小镇。以下为最新市场行情及购买建议：

1. 延吉市是延边州政府所在地，当地人参、松茸等特产销售集中。延吉市光华路和前进路的市场是人参和松茸的聚集地，可购买新鲜或干制松茸，价格根据品质浮动，一级鲜松茸每公斤约1300元，干品可达1500元/斤。

2. 长白山脚下的二道白河镇是森林覆盖率达94%的生态小镇，当地特产以人参、鹿茸、灵芝为主。红旗村（中国朝鲜族第一村）的养鹿场和灵芝种植基地产品供不应求，鹿胎膏、鹿茸等产品可通过合作社或线上平台购买，价格根据年份和等级差异较大。

3. 龙井市三合镇以松茸闻名，当地松茸密度高、口感脆，主要出口日本、韩国。镇上设有收购点，新鲜松茸每公斤售价约1300元，丰年时单日销售额可达上万元。游客可前往镇上批发市场或联系当地农户直接购买。

4. 安图县依托长白山地理优势，发展人参、蓝莓、五味子等特色产业。当地合作社通过电商平台销售，如人参线上拍卖模式已在京东资产交易平台启动，精选野山参按重量和年份定价，参与企业需通过严格审核，确保品质。

5. 延边州边境地区如敦化、珲春等地，农特产品加工产业链完善，人参、鹿茸、食用菌等可通过当地企业或电商村购买。例如，敦化市的人参制品、珲春市的食用菌干货均有稳定市场，价格因加工工艺不同而差异明显。

总体而言，延边（长白山）特产购买建议优先选择正规市场或合作社，关注季节性产品（如松茸产季为9月），电商平台可购买溯源认证的野山参、灵芝孢子粉等高附加值产品。部分偏远村镇产品可通过政府推广平台或直播带货渠道获取。