答案是否定的。
首先，让我们揭开“香烟蛋糕”的神秘面纱。这个听起来颇具争议的甜点并非字面上的含义，它并不包含真正的烟草。相反，它是一种创意烘焙，通常使用香草、肉桂等香料来模拟烟草的香气，创造出独特的口感和风味。
那么，“打桩”这个词又是从何而来呢？在烘焙术语中，打桩通常指的是将面团或材料戳洞以排除气泡，但在香烟蛋糕的语境中，这个说法显然并不适用。因为香烟蛋糕并不需要将香烟以任何形式“打桩”处理，而是通过其他烘焙技巧来确保蛋糕的质地和风味。
让我们进一步探索，为什么不需要“打桩”呢？原因在于，香烟蛋糕中的“香烟”成分通常是经过调味的，这些调味料已经充分混合在蛋糕糊中，形成了均匀的口感。此外，烘焙过程中，热气会使得这些香料释放出更加浓郁的香气，而不需要通过“打桩”这种方式来增强效果。
此外，从食品安全的角度考虑，即使是模拟烟草的香料，也不建议采用任何可能破坏其结构的方法。保持其原貌和完整性，不仅有助于保持蛋糕的整体口感，还能确保食品的安全性。
现在，让我们听听来自江苏镇江的屈先生的故事。屈先生是一位资深的烟民，同时也是一位热爱烘焙的消费者。他曾经尝试过自己制作香烟蛋糕，对于“香烟蛋糕香烟要打桩吗”这个问题，他有自己独到的见解：
“我第一次听到‘香烟蛋糕’这个名字时，也好奇它是否真的需要用到烟草。但当我深入了解并自己动手尝试后，我发现这个想法完全是多余的。在蛋糕中，我们使用的是香草和肉桂等香料，这些香料在烘焙过程中自然地释放出香气，根本不需要什么‘打桩’。我个人觉得，这样的蛋糕不仅口感独特，而且避免了烟草可能带来的健康风险，是一次非常有趣的烘焙体验。”
