八喜作为知名冰淇淋品牌，目前在中国市场的销售渠道较为广泛，消费者可以通过多种途径购买到该品牌的产品。以下是基于最新市场行情的详细说明：

1. 超市和便利店：八喜冰淇淋在各大连锁超市和便利店均有销售，如沃尔玛、家乐福、永辉超市、7-Eleven、全家等。这些零售渠道通常会将八喜产品陈列在冷冻区，方便消费者选购。超市的促销活动较为频繁，有时会推出买赠或折扣活动，适合批量购买。

2. 专卖店和高端超市：部分城市的高端超市或冰淇淋专卖店也会销售八喜产品，如Ole’、City'super等。这些渠道的八喜产品种类可能更丰富，包括不同口味和包装规格，但价格相对较高。

3. 线上电商平台：八喜冰淇淋在主流电商平台如天猫、京东、拼多多等均有官方旗舰店或授权店铺销售。消费者可以在线下单，选择送货上门或到店自提。线上购买的优势在于方便快捷，且经常有满减或优惠券等优惠活动。

4. 冰淇淋专卖店：一些城市的冰淇淋连锁店或甜品店也会提供八喜产品，如部分星巴克的门店会销售八喜冰淇淋饮品。此外，一些专注于高端冰淇淋的品牌店也可能引入八喜作为合作产品。

5. 餐饮渠道：部分西餐厅、咖啡厅或甜品店会将八喜作为甜点选项，消费者在用餐时可以点单八喜冰淇淋作为餐后甜点。

6. 批发市场：对于需要批量采购的商家或消费者，部分地区的食品批发市场也可能提供八喜冰淇淋的批发服务，但需注意批发价格和起订量要求。

需要注意的是，八喜冰淇淋在不同地区的销售情况和价格可能存在差异，消费者在购买前可以提前了解当地的市场行情。此外，八喜作为进口品牌，其产品品质和口感受到广泛认可，但价格相对较高，消费者可根据自身需求和预算选择购买渠道。