凉菜用生抽还是蚝油好一点 生抽。 在烹饪凉菜时，生抽是更为常见的选择。生抽的鲜味能够提升凉菜的风味，而不像蚝油那样容易影响凉菜的色泽和口感。下面，我们将详细探讨生抽和蚝油在凉菜中的应用及其优缺点。 首先，生抽是一种传统...